解凍即食

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經典入味配菜! 以炒過花椒的香油 加入蒜頭、辣椒、月桂葉等五種香料炒香,經歷4-5小時繁複的工法和悶煮,經獨門五香配方凸顯食物的原味香氣,肉質保有嚼勁又不油膩,造就層次細膩的家常功夫菜!
NT$320
淺嚐一口,讓「紫蘇香魚」化解夏日悶熱!涼爽消暑、酸鹹重口,只需解凍不開火,可說是快速料理好幫手。
NT$320
嚴選豬後腿肉,切成薄片後軟嫩易咬,卻如果凍般Q彈,而撲鼻而來的紹興酒香久久不散,不開火快速料理。
NT$380
陳年紹興酒香,優雅醉人,濃郁地飄逸而出,迷人酒香帶點中藥味, 每一口都是Q彈入味。
NT$320
嚴選無骨雞腿排手工去骨去筋,並以低溫熬煮八小時以上,讓肉質軟嫩化口、入味猶存,再淋上古法煉製的手工油蔥酥,只屬於台南大飯店的味道幻化於此。
NT$320
餐桌常備菜-冷食新選,綜合野菇加入青蔬烘烤後,與特調醋漬醬汁拌均勻,黃金比例調製出清爽口感,開胃溫食,美味上桌。
NT$240
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