鮮凍年菜

金粹櫻花蝦米糕

金粹櫻花蝦米糕

獨特的香氣與糯米Q彈口感打造完美的8分鹹2分甜比例，堆疊出台南的經典好味道！

NT$589

金蒜鮮蝦粉絲煲

金蒜鮮蝦粉絲煲

將鮮蝦、大蒜、蟹管肉與辛香料搭配粉絲用大火拌炒讓「鑊氣」一次鎖進蝦肉、粉絲中的絕妙滋味

NT$580

【輕鬆開動】拌或不拌咖哩雞

【輕鬆開動】拌或不拌咖哩雞

一勺入口，先是溫潤濃香，後韻綻放出豐富的異國辛香

NT$390

胡椒川香老鴨湯

胡椒川香老鴨湯

淺嚐湯頭就能感受到迷人的椒麻香氣椒香帶甜的極品好湯！

NT$520

紹醉晶瑩雞腿捲

紹醉晶瑩雞腿捲

選用來自台灣的純正紹興酒浸泡入味入口紮實多汁、酒香氣久久不散口感層次豐富細膩，配飯吃的經典好美味

NT$450

蒲燒鯛米糕

蒲燒鯛米糕

香菇、肉絲、蝦米等融入Q彈熟糯米，再鋪上日式蒲燒鯛魚，料多實在又美味。

NT$580

添福豬腳

添福豬腳

特選自豬前蹄的豬腳肉，再經長時間滷燉，豬腳Q彈軟嫩，加入麵線更添風味！

NT$539

五味黃魚(2尾)

五味黃魚(2尾)

飯店老饕必點，飯店美味在家吃!

NT$480

醬燒法式豬排

醬燒法式豬排

法式豬排煎到香味四溢，加上特製醬汁，讓豬排充滿了醬香，一道大人小孩都愛的美味料理。

NT$480

德國豬腳

德國豬腳

頂級排餐的經典！是由主廚獨門秘方燉煮，讓肉質軟嫩入味不同於坊間用炸的做法，採用再煎後烤等多道程序逼出油脂，讓皮吃起來酥脆不油膩猶如現烤般外酥內軟，附酸菜和主廚特調蜂蜜芥末，一道菜多風味滿足，吃上⋯

NT$460

紫蘇香魚

紫蘇香魚

淺嚐一口，讓「紫蘇香魚」化解夏日悶熱！涼爽消暑、酸鹹重口，只需解凍不開火，可說是快速料理好幫手。

NT$420

蔥油雞捲

蔥油雞捲

嚴選無骨雞腿排手工去骨去筋，並以低溫熬煮八小時以上，讓肉質軟嫩化口、入味猶存，再淋上古法煉製的手工油蔥酥，只屬於台南大飯店的味道幻化於此。

NT$400

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

傳說中的經典淮揚料理「紅燒獅子頭」！由主廚親手烹煮製作，不添加防腐劑等化學，軟嫩與風味之間的完美比例，快速加熱即可食用。

NT$400

紹興枸杞醉圓蹄

紹興枸杞醉圓蹄

不開火快速料理！嚴選豬後腿肉，切成薄片後軟嫩易咬，如果凍般Q彈，撲鼻而來的紹興酒香久久不散。

NT$400

台式八珍羹

台式八珍羹

加入扁魚、豬肉絲、金茸菇等食材，遵循古法、繁複工序製成！湯頭濃郁爽口、料多味美，喚起記憶的經典手路菜。

NT$399

黑蒜蕈菇燉雞湯

黑蒜蕈菇燉雞湯

選用烏亮的營養黑蒜，加入中藥材熬製湯頭，雞肉燉煮後軟嫩化口，再加菌菇提升香氣，湯頭更是順口深醇。

NT$460

豆瓣鱸魚

豆瓣鱸魚

台式川味菜，一吃就上癮！酥炸鱸魚排，淋上親製豆瓣醬汁酥脆再帶些鹹香入味，好吃的令你超乎想像。

NT$266 ~~NT$380~~

匈牙利牛腩

匈牙利牛腩

嚴選食材長時間熬煮入味，再使用頂級紅葡萄酒、西班牙紅椒粉等頂級配方，口感軟嫩間帶些嚼勁。

NT$380

藥膳醉豬心

藥膳醉豬心

經典辦桌冷盤菜酒香濃郁、Q彈帶勁下酒下飯都適合！

NT$360

手作食尚港點組

手作食尚港點組

免搭飛機，輕鬆享用異國美味！港式燒賣由廚師手擀捏製，宛如一顆顆藝術品般；豉汁鳳爪烹製後軟而不爛，微辣帶甜，令人吮指回味！

NT$360

紹興醉蝦

紹興醉蝦

陳年紹興酒香，優雅醉人，濃郁地飄逸而出，迷人酒香帶點中藥味, 每一口都是Q彈入味。

NT$360

醋漬野菇沙律

醋漬野菇沙律

餐桌常備菜－冷食新選，綜合野菇加入青蔬烘烤後，與特調醋漬醬汁拌均勻，黃金比例調製出清爽口感，開胃溫食，美味上桌。

NT$300

府城虱目魚肚粥

府城虱目魚肚粥

本商品有參與寵愛女神節任選3件88折活動，請至該處專頁選購方可適用優惠

NT$299 ~~NT$320~~

豉汁鳳爪

豉汁鳳爪

軟而不爛，入口即化，用舌尖即可使皮骨分離，讓人欲罷不能。

NT$260

豉汁排骨

豉汁排骨

私房港點，輕鬆端上桌！選用肉質鮮嫩的豬骨肋排，加入爆香豆豉和辛香料清蒸，吸滿豆豉香味的排骨，油滑多汁、鹹香美味。

NT$260

千層蘿蔔絲酥餅

千層蘿蔔絲酥餅

多層次香酥餅皮，撒上白芝麻粒，爽口蘿蔔絲內餡，加入蝦米與絞肉拌炒，鹹香勾勒出蘿蔔絲清甜。

NT$220

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